00:00:00/ —
Η περισυλλογή τηγανέλαιων αποτελεί πρόγραμμα ανακύκλωσης χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων που στοχεύει στην προστασία του περιβάλλοντος και την παραγωγή βιοκαυσίμων. Ένα λίτρο τηγανέλαιου μπορεί να μολύνει 1.000.000 λίτρα νερού, ενώ όταν καταλήγουν στις αποχετεύσεις, φράζουν τις σωληνώσεις και εμποδίζουν τη λειτουργία των βιολογικών καθαρισμών. Σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία (Κ.Υ.Α. 29407/3508 ΦΕΚ 1572Β/2002) είναι υποχρεωτική η σταδιακή μείωση της διάθεσης των βιοαποδομήσιμων αστικών αποβλήτων στους ΧΥΤΑ.
Όταν τα τηγανέλαια συλλεχθούν χωριστά και οδηγηθούν προς ανακύκλωση είναι χρήσιμα στην παραγωγή βιο-λιπαντικών, βιοκαυσίμων, ενέργειας και ζωοτροφών. Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία 2009/28/ΕΚ η πιο αειφόρα πρώτη ύλη για την παραγωγή βιοντίζελ είναι τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά έλαια. Ο Δήμος Αθηναίων συμμετέχει στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα RecOil που εφαρμόζεται πιλοτικά σε σχολεία, ενώ διάφορες εταιρείες όπως η Πράσινο Λάδι προσφέρουν υπηρεσίες συλλογής από νοικοκυριά και επιχειρήσεις σε όλη την Αττική.